什么是肽？
1 、肽：介于氨基酸与蛋白质的中间的物质，由2个或2个以上氨基酸分子相互连接而成，是蛋白质的结构与功能片段 。肽是蛋白质的主要吸收手段 。
2 、多肽：通常指由11～50个氨基酸组成的肽链。
3、低聚肽 ：通常也称之为寡肽 、短肽或小分子肽。指由10个以下氨基酸组成的肽链 ，具有更显著的营养和功能特性。
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压片糖又称粉糖或片糖。它是以精制糖粉为主体 ，压片糖果代加工 ，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精 、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮，被称为冷加工工艺。包括：（1）普通压片糖 （2）糖衣压片糖 （3）多层压片糖 （4）泡腾压片糖 （5）咀嚼型压片糖
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